薑黃是一種在亞洲料理中很常被使用的香料，很常被使用於印度料理中，例如薑黃在咖哩料理中就佔了很大的比重，因此咖哩才會呈現金黃的色澤，而今天要來討論的就是薑黃萃取物中的薑黃素，雖然該萃取物佔薑黃整體營養素中比重不重，約3-5%，卻深具醫學價值。

辣木，又稱鼓槌樹或奇蹟樹等，主要生長在熱帶與亞熱帶地區，並且是某些特定地區的如東南亞與非洲的主食之一。辣木除了可以做成辣木油外，豆莢、葉子的部分也經常被磨成粉後販售為纖維補給品，這樣一個全身是寶的植物，當然要來好好認識一下啦！

藜麥(quinoa)這樣小小的種子，看似不起眼卻富含超高的蛋白與纖維，因此在歐美盛行了許久，今天就來帶領大家了解這個小東西的奇妙之處。

繼上篇探討慢性發炎的主題後，想必大家都知道慢性發炎對身體的影響非常大，因此今天就要來介紹對抗慢性發炎的Do&Don’t！

身體發炎是一種自體防護機制，當免疫系統發現受損的細胞、病原體又或具刺激性的物質時就會自動運作，設法將這些物質排出體外，是一種自我保護的機制，當身體發炎時，發炎的部位多半會呈現紅腫狀，提醒我們這個部位需要好好休養，或吃抗發炎的藥物治癒。

超級食物相信大家都不陌生，奇亞籽、魚油、酪梨等都算是超級食物家族的一員，但這類食物並不能像莓果類一樣被廣泛且大量的食用，都有其食用上的限制，因此今天就來介紹另一種超級食物，不僅超百搭更是營養滿分。

巴西莓(acai berry)是一種生長在南美洲雨林內的特有種莓果，果實約是1-2公分呈深紫色狀，吃起來的味道像是綜合了巧克力與莓果的風味，並有少數人覺得其有獨特的尾韻，究竟這個小而不起眼的果實有什麼功效，讓風靡歐美養生圈呢？接下來就讓我們來看看這些營養對於身體有什麼幫助吧！

奇亞籽(Chia seed)看似不起眼、一粒一粒小小黑黑像芝麻，卻富含多種人體必備的營養素？到底有多神奇呢？讓我們一起來看看它的功效吧！