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知覺手扎2020-05-19T09:45:37+08:00

減油青醬看這邊!自製低卡優格青醬

青醬的好滋味不止可以加入義大利麵中作為佐料,平時用來拌炒海鮮、雞肉也超級適合,但坊間青醬的製造過程中會加許多的油,今天就來教大家如何使用優格製作減卡輕盈版本的青醬。 材料準備 半杯知覺優格 羅勒或九層塔半杯 大蒜粉1/2茶匙 紅辣椒粒1茶匙 帕瑪森起司粉2大匙 新鮮菠菜200g 製造流程 1.將所有的食材倒入攪拌機中均勻攪拌即可

喝茶的好處

喝茶除了是一種優雅的休閒活動外,也可以是對身體保健很有幫助的習慣歐!今天我們就來介紹關於茶中的明星元素—兒茶素,帶大家好好了解這個超棒的營養素對我們有什麼好處吧。

如何提升免疫力?

惱人又棘手的疾病總是一波接一波的襲來,除了勤洗手、居家消毒外,我們還可以做哪些事呢?答案就是:增強抵抗力!而抵抗力變好後,除了對抗疫有好處外,對於人體到精神也是百利而無一害,趕快來看看怎麼提升抵抗力吧!

食譜分享:經典優格小圓麵包

經典又小巧的小圓麵包,不論是搭配鹹點吃或沾取果醬食用都超幸福,今天來與大家分享減油版的製作法,用優格取代部分奶油的添加,卻不減奶香的好滋味,絕對會讓你愛不釋手!   食材準備 1.600公克的麵粉 2.1.5茶匙的酵母粉 3.100ml的溫水 4.300公克的知覺優格 5.1顆蛋 6.4茶匙的油 7.1茶匙的鹽

超級食物:薑黃

薑黃是一種在亞洲料理中很常被使用的香料,很常被使用於印度料理中,例如薑黃在咖哩料理中就佔了很大的比重,因此咖哩才會呈現金黃的色澤,而今天要來討論的就是薑黃萃取物中的薑黃素,雖然該萃取物佔薑黃整體營養素中比重不重,約3-5%,卻深具醫學價值。

超級食物:辣木

辣木,又稱鼓槌樹或奇蹟樹等,主要生長在熱帶與亞熱帶地區,並且是某些特定地區的如東南亞與非洲的主食之一。辣木除了可以做成辣木油外,豆莢、葉子的部分也經常被磨成粉後販售為纖維補給品,這樣一個全身是寶的植物,當然要來好好認識一下啦!

什麼是身體發炎?怎麼造成又該如何解決?

身體發炎是一種自體防護機制,當免疫系統發現受損的細胞、病原體又或具刺激性的物質時就會自動運作,設法將這些物質排出體外,是一種自我保護的機制,當身體發炎時,發炎的部位多半會呈現紅腫狀,提醒我們這個部位需要好好休養,或吃抗發炎的藥物治癒。

超級食物:巴西莓果

巴西莓(acai berry)是一種生長在南美洲雨林內的特有種莓果,果實約是1-2公分呈深紫色狀,吃起來的味道像是綜合了巧克力與莓果的風味,並有少數人覺得其有獨特的尾韻,究竟這個小而不起眼的果實有什麼功效,讓風靡歐美養生圈呢?接下來就讓我們來看看這些營養對於身體有什麼幫助吧!

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