藍起司那獨特的味道讓它圈粉了不少人，但藍起司因為味道濃郁的關係，並不像一般的起司一樣適合單吃，今天就來介紹如何將它做成風格獨具的醬料！
食材準備
1.知覺優格1份
2.酸奶油半份
3.1/4份切碎的藍起司
4.1茶匙的大蒜粉
5.1/2茶匙的海鹽
6.1/2茶匙的黑胡椒粉
製造流程
1.將食材依序放入攪拌碗中，並少量多次的拌入調味料，放入冰箱中靜置約1小時，等待食材的味道均勻融合即可食用。
可以搭配什麼一起吃呢？
1.代替尋常沙拉醬，做成風味特別的藍起司沙拉
2.準備芹菜條、紅蘿蔔條，沾取起司醬食用，追劇嘴巴停不下來也不用怕了！
3.準備一份BBQ風味的烤小雞腿、烤小雞翅，起司醬搭配肉品最對味。
4.不加任何的調味嫩煎一塊鮭魚或鱈魚，並佐以藍起司優格醬，做成一份道地的地中海式主餐。
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