文章分類: 知覺手扎

食譜分享 :　香料優格嫩雞

口感軟嫩，吃得到淡淡的優格香氣 是輕食、下午茶的首選 1、知覺優格 1.5大匙。 2、雞胸肉 2片。 3、鹽 1小匙。 4、紅椒粉 1小匙。 5、黑胡椒粉  1/2 小匙。 6、生菜 適量。

食譜分享：優格蛋沙拉

濃郁的優格搭配天然果醬 每一口都吃得到果肉，優格取代沙拉醬風味更清爽 成分單純，健康少負擔 當作輕食或點心都適合 好吃的優格蛋沙拉就完成囉 所需材料 1、知覺優格3大匙。 2、馬鈴薯 200g。 3、紅蘿蔔 100g 4、水煮蛋 3顆 5、小黃瓜 1根

食譜分享：蒔蘿優格醬佐雞胸肉

知覺優格搭配獨特青草香、伴隨淡淡奶香的新鮮蒔蘿🌿而製成的香草濃郁醬汁✨ 搭配鮮嫩多汁的舒肥雞胸肉！完美的結合，簡單又美味～ 適合獨處旅行的你，適合全家大小野餐的好料理😋 📍所需材料 舒肥雞胸肉1片鹽巴 少許巴西里粉 少許胡椒粉 少許新鮮蒔蘿 少許知覺優格5匙美乃滋1匙巴西里粉 少許 橄欖油 適量 ▪️步驟一： 將雞胸肉撒上胡椒粉、鹽巴調味，靜置3分鐘。 ▪️步驟二：將新鮮蒔蘿葉切碎，備用。▪️步驟三：準備一個大碗，加入知覺優格、美乃滋、巴西里粉、新鮮蒔蘿、攪拌均勻後，即是優格蒔蘿醬汁。

知覺甜點所 x 歐式優格小黃瓜醬

食譜分享：知覺甜點所 x 歐式優格小黃瓜醬 知覺甜點所這次要帶大家品嚐歐式好味道！在餐桌上也能帶你去旅行！旅程的途中，需要補充一點體力才能繼續出發！輕旅行最適合帶的小鹹點，健康、方便又好吃！` 所需材料 1、知覺優格約三大湯匙。 2、大蒜泥1瓣左右。 3、檸檬汁1小匙 4、黑胡椒適量。 5、小黃瓜1條 6、薄荷5片 7、鹽巴、橄欖油少許 ——————————————————製作步驟 Step1: 小黃瓜刨絲之後放入碗內備用。（用擦手紙吸乾水份）

食譜分享：知覺甜點所 x 芒果優格水果沙拉

微黃的初夏，芒果果醬的酸甜好滋味！ 搭配純白簡單的知覺優格，讓每個早晨都是新的開始 所需材料 1、知覺優格60ml 2、鮮奶20ml 3、知覺手工果醬-芒果口味 （依個人喜好挖取，建議兩湯匙） 4、挑選喜愛的水果五樣。 5、蘿美生菜 3~4片 （可以挑選自己喜歡的生菜呦） 6、起司粉適量。 製作步驟 Step1:準備一個大碗，將知覺優格、芒果果醬、鮮奶加入碗內攪拌備用。 Step2:另外再準備一個深盤，將生菜切段（可一口吃下）的大小，鋪在盤中。

自己的護髮素自己做！DIY天然優格髮膜

吃優格的好處大家都知道，但這次不是要來介紹食用的好處，優格對於秀髮維持也是好處多多，由於優格中的蛋白與乳酸，對於清潔頭皮、清潔與代謝掉死掉的皮膚細胞與幫助毛囊生長都很可能有幫助，而優格護髮更是中東地區很常見的天然護髮良方！ 不同的髮質適用的優格髮膜成分 乾燥髮：優格、蜂蜜，優格用於軟化髮質、蜂蜜用來滋潤 細軟髮：優格、蘆薈優格用於軟化髮質、蘆薈用來滋養毛囊 受損髮：優格、草莓、椰子油、雞蛋，優格用於軟化髮質、草莓用於潤澤、椰子油提供頭髮生長的養分、雞蛋提供礦物質 油性髮：優格、檸檬、少量小蘇打粉，優格用來清潔、檸檬用來控油、少量的小蘇打粉用於控制PH值 怎麼使用優格髮膜 保持頭髮乾燥，將髮膜從髮根塗抹至髮尾，建議戴上浴帽並維持20分鐘，之後先將髮膜沖洗乾淨，再用溫和的洗髮精洗髮即可

早餐沒靈感，6種常備食材輕鬆變出完美早餐

外食早餐油膩又營養不足，一天中最重要的一餐當然要好好把握，這次介紹6種簡單烹煮的營養食材，輕鬆搭配就能快速的準備好一頓營養滿分的早餐！ 雞蛋 雞蛋豐富的蛋白質加上方便取得與烹煮的特性，絕對是冰箱應該常備的食材首選，除此之外，雞蛋的烹調手法多元，也很容易與其他食材進行搭配，下次採購別忘了拿一盒進購物車摟！ 燕麥 燕麥除了是優質的澱粉來源外，其豐富的膳食纖維也能促進腸道蠕動，長期食用燕麥，也有助於膽固醇的控制，而燕麥也是非常好烹調的食材，加入少量的蜂蜜可熬煮成香甜可口的甜粥，而加上雞蛋與少量的鹽，也能煮成一碗鹹香可口營養滿分的鹹粥。 藜麥 藜麥雖是穀物，但其蛋白質的含量卻相當高，在五穀類中名列前茅，除此之外，藜麥具有多種人體必備的微量元素，將人體比喻成車，我們平時吃的食物就是燃油，而微量元素就像是潤滑油，偶爾定時並適量的攝取，有助身體健康。 黑豆 黑豆富含鐵，長期缺鐵除了氣色不好外，還容易掉髮，因此每天早上替自己煮一杯香濃的黑豆奶，除了能加強鐵質的補充外，黑豆中也富含優質的蛋白質與維他命B群，絕對讓你精神百倍。 起司 起司富含鈣質，缺鐵缺鈣在台灣中年族群中經常發生，長期缺鈣除了會導致骨質疏鬆外，也很容易造成失眠與抽筋的情況，而一天一份起司就能補充30%的鈣質，好吃的起司也能輕鬆與其他食材搭配，低碳的特性不易引起血糖震盪，因此也能當作零食在餐與餐之間補充熱量延長飽足感。 優格 優格是用牛奶製成的，除了具有高鈣、高蛋白的特性外，因為加入優良菌種發酵，乳糖轉換成乳酸，同時也具備了低乳糖的優點，最重要的是優格非常方便準備及食用，準備一個保溫杯，加入優格、堅果與少量的果醬，除了能夠當作早餐外，也是作為點心的好選擇。

吃優格對健康的好處-腸壁

吃優格對於健康的影響眾說紛紜，但最近一個研究指出吃優格對於腸壁健康的好處，間接增強了吃優格對於腸胃健康有益的論點。 為什麼吃優格對於健康有幫助？ 除了各式各樣的實驗與研究外，由於優格是地中海飲食中很重要的食材，而地中海區域的人們擁有世界極低罹患第二型肥胖的比例，但為什麼造成這樣的結果，目前沒有研究可以100%證實。 來自哈佛公共衛生學院最新的研究指出，每周攝取兩份優格有助於維持腸壁健康，因為可以降低血液中SCD14，一種糖蛋白的密度，在醫學上用於偵測冠狀動脈相關疾病的標記。 而更早之前的實驗則指出，一群具有考試壓力的學生們，透過攝取發酵乳製品可以調節淋巴細胞與CD56，一種神經元黏附分子，與大腦學習與記憶形成功能相關。 而在最新的研究中，作者更進一步的探討了優格攝取與SCD-14的關係，由於是SCD-14是由巨嗜細胞與肝細胞產生，而這兩個細胞都具有對於脂多糖天生的免疫反應，脂多糖這種物質能使吞噬細胞活性化，因此可能具備抗發炎的功效。 研究者為此做了一個實驗，挑選了1076個男性與女性，在控制因為生活習慣而會影響實驗結果的變數的情況下，每週攝取較高優格的群體，血液中SCD14的密度較低，特別是男性！ 這個研究報告加強了攝取優格對於腸胃道健康的好處，透過增強腸壁降低SCD14的密度，而未來以這個研究為基礎，優格的其他成分對於人體的好處被證實，相信也是指日可待。     資料來源 Luo X, Sui J,

佳節後也能輕鬆瘦身，輕食晚餐特輯

下班回家好累不想備餐，可是中餐常跟同事聚餐一飽口福一不注意就爆卡嗎？這次來分享超商就能買到的健康低卡美食搭配，讓你偶爾偷懶也能毫無負擔！ 超商低卡便當＋知覺優格一份，約500卡 沒錯！現在的超商都有低卡便當的選項，通常熱量介在300-400卡內，一份便當吃飽飽外，再加上一份知覺優格作為點心，吃飽又能吃好熱量也兼顧好了，小編實測，晚上6點吃完可以飽到睡前沒問題！ 地瓜＋即食雞胸肉＋知覺優格飲＋生菜沙拉，約500卡 不喜歡吃微波便當嗎？那麼可以用地瓜取代澱粉、用即食雞胸作為優良蛋白質來源、一份小的生菜沙拉補充膳食纖維與微量養分，最後用一瓶美味的知覺優格飲收胃當點心，真的是非常滿足呢！ 清爽三明治＋茶碗蒸＋關東煮蔬菜2-3份＋知覺優格一份，500卡內 三明治選擇含肉與蔬菜偏多的款式，避免選擇再製肉品、高油的選項，搭配茶碗蒸就能有基礎的飽足感！加上關東煮的蔬菜，像是蘿蔔、杏苞菇與少量的湯，女生就能達到8-9分飽了，最後在用一份知覺優格做點心，真的是吃的多樣，又飽又無負擔！

佳節後也能輕鬆瘦身，低卡外食早餐攻略！

中秋佳節剛過，年末節慶一個接一個，眼看著瘦身計畫就要耽擱了嗎？這次知覺貼心的提供幾個低卡外食早餐組合，讓每天有太多事情要做，來不及早起準備早餐的大忙人們，也能吃的方便又健康！ 地瓜+知覺優格飲，350卡內 一顆半個手掌大的地瓜(100公克)，不僅飽足也是優良澱粉的來源，每100g地瓜，約能提供124卡的熱量，並有高達4.3克的膳食纖維，是成人一日攝取量的近1/5，搭配知覺優格飲中滿滿的益生菌，絕對是輕盈早餐首選而且也能吃的非常飽足。 茶葉蛋1顆＋知覺優格飲＋香蕉一根，約400卡 除了地瓜外，香蕉也是健康又方便取得的澱粉來源，加上一顆茶葉蛋或自備一顆水煮蛋與一瓶知覺優格飲，一樣是營養滿分又低卡的好搭配。 蔬菜沙拉＋優格飲＋茶葉蛋＋水果一盒，400卡內 早上想來點輕食嗎？那麼這個組合應該很適合你歐！大量的纖維與水果除了可為益生菌提供良好的養分，豐富的菜色絕對讓你吃的身心靈都滿足！現在超商都有削好的水果、沙拉的選項也很豐富，可根據自己的喜好選擇款式，記得沙拉的醬汁避開高卡的千島醬與凱薩醬即可。 御飯糰＋知覺優格飲，400卡內 方便取得的御飯糰也是不錯的碳水來源，只要把握幾個挑選原則，輕盈代餐也能吃到香Ｑ的米飯 避免選擇：非原形食物的內餡，如沙拉、再製肉、醃製品等口味的飯糰 優先選擇：使用大燕麥添加、原形食物內餡(雞肉、鮭魚…)等