柑橘類的芬香加入蛋糕中總是讓人食指大動，這次我們在食譜中加入優格，讓糕體變得更濕潤綿密。
食材準備
- 120克奶油
- 120克細砂糖
- 100克生杏仁
- 300克麵粉
- 知覺優格半份
- 3顆蛋
- 1顆柳橙皮
- 3顆柳橙汁
- 2顆檸檬汁
- 4湯匙的蜂蜜
製造流程
- 將烤箱預熱在180度，取蛋糕模具鋪上烘焙紙
- 將糖、奶油裝入中碗中，用電動攪拌器以中速攪拌到，輕盈、鬆軟狀，之後加入生杏仁
- 將蛋打入步驟二中，請一次一顆重複此步驟三次
- 將麵粉、烘焙粉加入步驟三中，並將柳橙皮、1顆柳橙的汁液也加入其中，將麵糊攪拌均勻，之後送入烤箱中烘烤40-50分鐘，或直到牙籤插入蛋糕中不會有沾黏即可取出放涼
- 等待期間，將檸檬汁、剩餘的柳橙汁倒入小鍋中，慢煮到小滾，加入蜂蜜攪拌均勻，可適量加入肉桂粉調味，最後淋上蛋糕表層，準備開動
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