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優格不只可以單吃、配蜂蜜、果醬又或搭配水果和堅果食用,還可以製成優格醬入菜呢!今天就來跟大家介紹最經典的一款原味優格醬,不僅好吃還超簡單製造,自己動手做絕對沒問題!趕快來看看吧~

經典版優格醬 – 需要器具&食材

一個中型的碗、優格(200g)、薄荷(用於增添香氣,依個人喜好調整)、油、檸檬汁(5-10ml,依照個人喜好調整)、鹽少許、約兩茶匙的水、少許大蒜(依個人喜好加入)

 

製作流程

1.將優格、油、檸檬汁、鹽、水、大蒜&薄荷(依照個人喜好添加,小編建議添加少許薄荷增添香氣),均勻地攪拌直至食材混合。

2.使用乾淨的湯匙少量試吃醬料味道,根據個人口味適度增減鹽和檸檬汁的比例。

3.將中型碗以保鮮膜完全覆蓋後,送入冰箱冷藏,請至少冷藏5-7天。

 

推薦食譜

經典波斯風味優格沙拉佐嫩烤雞胸

1.準備削皮、切碎適量的黃瓜、約一茶匙切碎的香菜(自由添加)、一茶匙切碎的蒔蘿(自由添加)、切片紅蕃茄數片,並同時準備適量的烤雞胸備用

2.將準備好的食材擺盤,並將優格醬均勻撒入盤中或裝入小碟子沾取食用。