食譜分享：優格雲果凍

簡單的食材與步驟，輕鬆在家做出營養又好吃的優格雲果凍，Ｑ彈的口感絕對讓你愛不釋口！

食材準備

• 1.5杯綜合水果，建議選用芒果、草莓、藍莓、奇異果等
• 2湯匙的檸檬汁
• 2-3湯匙的楓糖或蜂蜜
• 4湯匙的吉利丁
• 1份知覺優格
• 1/4杯水

製造流程

1. 將水果清洗乾淨後，用食物調理機將其打成果泥狀
2. 將所有的食材都加入大碗中，最後再把吉利丁鋪在表層
3. 靜置約5-10分鐘，讓吉利丁吸收果汁
4. 用最小的火慢煮食材，讓吉利丁融化
5. 放入冰箱冷藏後，完全放涼後即可切塊，大功告成

小技巧大公開

• 可用知覺果醬取代楓糖或蜂蜜
• 可用果汁取代水，但請記得調整糖的用量