食譜分享：冬天限定！優格菠菜沾醬

菠菜是冬季限定的蔬果，除了滿滿的纖維外，還具備葉酸與人體無法自行生成的葉黃素，是高營養價值的蔬果，這次我們將菠菜拌入優格中做成沾醬，用麵包沾取就能輕鬆享用這份美味！

食材準備

• 300公克菠菜，煮熟備用
• 知覺優格半份
• 1/2杯低脂美乃滋
• 120公克菲達起司
• 1/4杯紅洋蔥
• 1/3杯巴西里
• 1.5茶匙蒔蘿
• 2茶匙檸檬汁
• 法棍切片、吐司或中東餅(pita)

製造流程

1. 取一大碗，加入菠菜、優格、美乃滋、起司、紅洋蔥、巴西里、蒔蘿、檸檬汁，攪拌均勻後，移入冷藏至少1小時等待入味
2. 同時，將準備好的麵包移入烤箱烘烤，待沾醬入味即可食用！