就要入秋，天氣也要轉冷了，為自己煮一碗暖呼呼的濃湯，暖胃又能有充分的飽足感！
食材準備
- 70g的白米
- 650cc的水
- 400g的知覺優格
- 30g的奶油
- 1顆蛋
- 1.5湯匙的麵粉
- 鹽、黑胡椒
- 新鮮薄荷
製作流程
- 取一大鍋加入水、米、鹽，煮到水滾、米飯熟透軟
- 取一鍋子，打入蛋再加入麵粉，將其打到均勻後，最後在倒入優格打到均勻滑順
- 加入2-3湯匙的水到步驟二中，讓步驟二不那麼濃稠
- 將步驟1轉成小火，並將步驟二少量多次的緩慢倒入鍋中，過程中保持攪拌，最後加入鹽、黑胡椒蓋鍋慢熬10分鐘
- 將薄荷葉切碎，並將奶油融化
- 將濃湯熄火，撒上薄荷葉最後將融化的奶油淋上
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