在前一篇文章中我們已經分享過吃優格的最佳時間了!因此,今天讓我們來看看究竟享用一杯美味的優格還有哪些小眉角要注意呢?

1. 優格不宜和再製肉品搭配食用

常見再製肉品如:香腸、火腿、臘腸等,因為這類型的食品通常含有硝酸鹽,而乳製品與硝酸鹽搭配食用,可能生成致癌物質亞硝胺,不過大家也不用過度緊張,這兩種食品本來就不是常見的搭配物,只需要稍微留意就可以避免掉的!

2. 原味優格背後隱藏的含糖量

什麼?原味優格不是應該是健康又輕量的點心嗎? 這句話對也不對,由於優格屬於發酵過的食物,無可避免的帶著天然的酸度,因此坊間與市售優格很常會加入糖去調整風味,因此若是需要控制血糖與維持體重的朋友們,購買前應該要翻到產品的背後看看營養標示,確定其為無添加糖的版本為優(知覺優格是完全無糖,成份是牛奶本身的乳糖),才不會保健不成卻先胖了一圈。

3. 一天可以吃幾份優格呢?

優格真的非常的好吃!特別是加上水果、堅果等配料時,美味度又大幅提升,根本是一口接一口的停不下來對吧!但優格屬於乳製品,而乳製品的建議食用份量為11-2份,一份的份量約是200公克,大概就是市售一小杯的容量!

小叮嚀 : 如果當天已經攝取2的優格,那麼其他乳製品如牛奶、乳酪等就要減少食用比較好歐!

4. 優格也可以當你的健身好朋友

優格除了豐富的乳酸菌、鈣質外,由於其原料牛奶本身即富含蛋白質,而蛋白質可以幫助肌肉修復、建造因此是一種很適合在具一定強度訓練後食用的好食品歐!

看到這邊應該知道吃優格的一些小禁忌與技巧了吧,在結尾的地方幫大家總結一下!

如果有血糖相關疾病或本身正在執行減重計畫,建議選用低糖、無糖的版本,食用時不要與再製肉品一起食用,避免影響健康也影響美味的程度,而優格適合食用的時間除了避免於空腹時食用外,也可以在健身後食用幫助肌肉恢復功能。

 

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