菠菜是冬季限定的蔬果，除了滿滿的纖維外，還具備葉酸與人體無法自行生成的葉黃素，是高營養價值的蔬果，這次我們將菠菜拌入優格中做成沾醬，用麵包沾取就能輕鬆享用這份美味！
食材準備
- 300公克菠菜，煮熟備用
- 知覺優格半份
- 1/2杯低脂美乃滋
- 120公克菲達起司
- 1/4杯紅洋蔥
- 1/3杯巴西里
- 1.5茶匙蒔蘿
- 2茶匙檸檬汁
- 法棍切片、吐司或中東餅(pita)
製造流程
- 取一大碗，加入菠菜、優格、美乃滋、起司、紅洋蔥、巴西里、蒔蘿、檸檬汁，攪拌均勻後，移入冷藏至少1小時等待入味
- 同時，將準備好的麵包移入烤箱烘烤，待沾醬入味即可食用！
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