菠菜是冬季限定的蔬果,除了滿滿的纖維外,還具備葉酸與人體無法自行生成的葉黃素,是高營養價值的蔬果,這次我們將菠菜拌入優格中做成沾醬,用麵包沾取就能輕鬆享用這份美味!

食材準備

  • 300公克菠菜,煮熟備用
  • 知覺優格半份
  • 1/2杯低脂美乃滋
  • 120公克菲達起司
  • 1/4杯紅洋蔥
  • 1/3杯巴西里
  • 1.5茶匙蒔蘿
  • 2茶匙檸檬汁
  • 法棍切片、吐司或中東餅(pita)

製造流程

  1. 取一大碗,加入菠菜、優格、美乃滋、起司、紅洋蔥、巴西里、蒔蘿、檸檬汁,攪拌均勻後,移入冷藏至少1小時等待入味
  2. 同時,將準備好的麵包移入烤箱烘烤,待沾醬入味即可食用!
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