分享:

想到下午茶,大部分的人都會聯想到優雅又悠閒的英式下午茶,但其實東歐人,特別是俄羅斯人,可是全世界茶飲飲用量前五大的常客歐!不同於英式午茶在茶飲內添加牛奶的喝法,俄羅斯人喝茶的方式非常特別,快來一探究竟吧!

傳統的沖泡器具


俄羅斯人品飲紅茶與眾不同,由於天氣寒冷,為了常保茶溫他們使用一種加熱式的茶炊,茶炊底部有爐火加熱,內部煮著一壺濃茶,需要品飲時才將其倒出並隨個人喜好加水沖淡,再加入薄荷、櫻桃和醋栗葉,而熱愛烈酒的東歐人,甚至會在酒中加入香醇的白蘭地與蘭姆酒,再拌入少量的蜂蜜與檸檬片,形成一杯風格獨具的飲品。

傳統的品茶方式
莫斯科的街頭,街邊滿佈茶品店,露天的桌位上擺著金屬握柄的茶杯,精緻小碟中盛著手工熬煮至濃稠的傳統果醬,俄羅斯人悠閒的品飲紅茶的方式是,一口果醬含入口後再啜飲1.2口溫度合宜的茶
,用溫度釋放果醬的天然果香,不只沖淡了茶品天然的澀更能感受到口中果香縈繞的美好滋味。

常見的茶點
與西方社會飲茶的習慣類似,他們普遍認為邀約朋友喝茶沒有擺上一些茶點是不禮貌的行為,因此茶桌上絕對會看到一些茶點如派塔、餅乾等糕品,甚至是乳酪、香腸等經典的鹹點,而當然少不了的是一壺香醇的牛奶與蜂蜜。

總結
三層甜點架、果醬搭配司康的英式點心對你來說不新奇了嗎?那麼可以來試試看俄羅斯人品茶的方式,體驗看看獨特的東歐情懷歐!

開啟食的覺知 逛逛知覺優格商店