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冷冷的冬天最適合吃紫米了,讓我們把紫米加入每日必備的優格飲中,一口飲下飽肚又健康!

食材準備
1.紫米一杯
2.知覺優格一份
3.牛奶100c.c
4.少許冰塊

製造流程
1.將紫米倒入鍋中,加水直至剛好覆蓋米的表面的水量
2.小火慢煮紫米,並溫柔攪拌避免焦底或破壞紫米的完整結構
3.水沸騰後,將火轉為最小火,鍋蓋蓋上悶煮,直至呈現濃稠少水狀時將紫米取出
4.將知覺優格、牛奶與大部分的紫米倒入攪拌機中均勻攪拌後倒入杯中
5.將剩餘的紫米鋪在頂端裝飾

小技巧大公開
1.步驟1-3可用電鍋取代,米與水約是1:1.3為佳,盡量煮成綿密狀口感更好!
2.可加入少許黑糖調味。

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