加糖優格的隱憂

想保持健康的媽咪、小姐們絕對不會錯過優格這個好吃爽口的好東西，但如果您真的仔細看過包裝背後的成分表，可能會發現案情沒有那麼單純！

死掉的益生菌還有功效嗎？對人體會不會有危害呢？

大家都知道益生菌通常都是“活的”，這樣當它們抵達我們的腸胃時才能好好的發揮功效，因此科學家在經過反覆的測試與實驗後，也找出了幾種細菌是可以耐過酸液成功達陣的菌種，那麼問題來了，這個過程中總是會有一些好菌在路上就掛彩身亡了吧？那麼這些死掉的菌對人體會有幫助還是危害嗎？

經典優格醬食譜不藏私大公開！

優格不只可以單吃、配蜂蜜、果醬又或搭配水果和堅果食用，還可以製成優格醬入菜呢！今天就來跟大家介紹最經典的一款原味優格醬，不僅好吃還超簡單製造，自己動手做絕對沒問題！趕快來看看吧～

常見的食品添加物與功用大解析

當我們走進超商、超市，隨便拿起架上的食品翻看成份表，你會發現上面雖然寫的是中文但是完全看不懂，因為落落長的化學添加物、成分又多又雜，更糟糕的是對這些東西的用途完全摸不著頭緒，因此今天我們就來介紹一些常見的添加物，讓深愛且尊重自己的你多一項保護自己的技能。

無加糖的優格為什麼會有”糖“?

相信愛美、追求完美體態的大家都視糖為瘦身的頭號公敵，因此在選擇食品的時候大多會選擇標榜”無加糖“、”低糖“的產品，而相信不少睿智的消費者們，還會翻到產品背面查看成份表，這時，特別是在購入乳製品時，就會發現一件令人驚訝的事....

月圓烤肉中秋特輯 – 你有試過用優格醃肉嗎？

好想吃又想養身，有沒有兼顧的方法？當然有啦！今天就來跟大家介紹優格的另一種妙用 - 醃肉！醃出來的肉不論口感和滋味可是不輸傳統醃法呢～ 趕快學起來，等著佳節到來大展身手吧！

吃素的人可以吃優格嗎？

那就是茹素者能吃優格嗎？

果醬大解析 – 無添加防腐劑也能放很久？

在法國，傳統的果醬是辛苦的農人避免浪費，並希望能天天吃到這些美味的水果，因此將過剩的新鮮水果燉煮後的產物，而果醬不僅美味可口更延續了食物的生命，在妥善保存的情況下，很多的果醬都能持續食用超過3個月，而在當時防腐技術不如現代先進的時期，到底我們的先人是怎麼做到如此高超的保存技術呢？

簡單好吃的優格入菜方法

優格的食用歷史悠久，最早可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋子裡的細菌發酵，而變成優格。而好處多多的優格，口感微酸甜又富飽足感，也會讓一些愛美女性以優格取代一餐來幫助減肥。而優格可不只能單吃而已，用來入菜也能為料理帶來更清爽的風味喔！

優格與大腸癌

研究指出，罹患大腸癌有20%與遺傳有關，並有80%則跟肥胖、生活習慣不佳、低纖高脂的飲食有關，而讓人擔憂的是大腸癌的初期症狀是沒有症狀！事實上常見的大腸癌症狀如血便、排泄習慣改變體重變化大等，若有這樣的情況、並被診斷為罹患大腸癌時都已經是第二期更甚是第三期了！