相信愛美、追求完美體態的大家都視糖為瘦身的頭號公敵，因此在選擇食品的時候大多會選擇標榜”無加糖“、”低糖“的產品，而相信不少睿智的消費者們，還會翻到產品背面查看成份表，這時，特別是在購入乳製品時，就會發現一件令人驚訝的事….
為什麼原味的牛奶會含糖？ 為什麼標榜無添加糖的優格會含糖？
乳糖，一種廣泛出現在哺乳類動物乳汁中的天然雙糖，因此牛乳、羊乳等我們經常飲用的營養乳汁，甚至是母乳中都含有乳糖的存在。而優格的製造過程中最大的原料就是乳汁，理所當然的就會含有天然的乳糖了～這下終於洗刷了不含糖優格卻還是有糖的成分的冤屈。
無加糖的定義，無糖還是含糖？
無糖，指的是每100g的固體或半固體，所含的糖分不超過0.5公克，因此只要產品中的含糖量不多於上述的限制，那就可以宣稱是無糖的產品，也因此無添加糖的產品因為糖份超過了無糖的限制，即便沒有額外添加糖也不能宣稱為”無糖”而只能標示為“無添加糖”的產品歐！
那麼乳糖對於我們的身體和糖有一樣的危害嗎？
優格其實是一種營養均勻的好食物，富含蛋白質、脂肪、乳糖與益生箘，而乳糖在其中被賦予的作用是可以使鈣質更容易被吸收，並且能促進腸中的益生菌生長，對於健康的成人、小孩來說是可以安心使用的。那麼乳糖不耐症的患者呢？不用擔心，乳糖在發酵的過程中有一定比例會被轉化掉，因此同樣份量的優格中所含的乳糖會比牛奶低上一些，算是乳糖不耐症患者又想享用乳製品的一大福音哦！
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