接觸健身之後彷彿幫我開啟了另外一扇門，開始明白攝取對的食物有多重要，因為就算拼老命運動，沒有好好的補充營養肌肉也不會長得好。
因為要同時兼顧蛋白值攝取和熱量不能超標，凡是要入口的食物，我都一定會先看過營養成分標示，也因此發現很多我以前自以為很健康的食物，其實都不是這麼回事，其中一種就是我很常吃的希臘優格。
真的有非常多標榜為希臘優格的商品，翻到營養成分根本就是一般優格，而且成分表裡很多看不太懂的添加物，像食用膠、糖、香料等。我覺得很奇怪，到底要找一個沒有任何添加物的優格有多難？
尋尋覓覓很久幾乎市售的無糖優格都吃過一遍，也試過高檔一點的，最後我只吃兩種優格，一個是美式賣場的脫脂希臘優格，另一個就是知覺優格，但我通常都會把它做成希臘優格才食用。
當我吃膩脫脂版本想吃點好吃的優格時就會自己做，先來教大家怎麼自己動手做希臘優格好了，其實真的非常簡單！
事前準備
無糖鮮奶優格、愛玉袋、玻璃容器
因為我很懶，希望準備的器材越少越好，這也讓我意外發現知覺優格的存在而且愛不釋手。它用來做希臘優格超方便的啊！首先它的成分很單純然後無加糖，高分過關。再來它的瓶子是玻璃廣口瓶，像罐頭一樣是可以密封，用它我就不用多買玻璃容器，超環保又省事幫它加分。另外很多人會用希臘優格專用的過濾器，但我後來發現，如果不是大量製造用愛玉袋就可以了，好取得又好用堪稱懶人神器。
開始自己動手做！
1：將愛玉袋清洗過並晾乾，套在優格空瓶上，然後把優格一匙一匙挖進去
2. 大概挖到快裝滿後，蓋上原本瓶子的瓶蓋用力鎖緊。
3.在冰箱靜待2小時，放越久會越稠，過濾出來的水就是乳清與乳糖，是可以食用的但我個人是過濾掉。
4.將過濾好的優格取出，下面是成品圖
試吃感想：
一般的優格大家應該都吃過，就是口感滑順然後質地鬆散，用湯匙挖起來可以輕易的倒入碗裡；但做成希臘優格後口感就變得濃郁、質地變的偏向固體，湯匙挖起來後就黏在湯匙上了哈哈！我自己非常喜歡這個口感。會建議有健身需求的人吃希臘優格，因為過程中會濾掉多餘的乳糖，而同樣的食用量蛋白質也是一般優格的三倍左右。
食用方法與一般優格一樣，我是搭配減糖的楓糖和少許的堅果，如果你不像我對熱量斤斤計較，可以搭配果醬、蜂蜜吃，我有試過真的欲罷不能很可怕。正因如此才更推薦大家在製造時使用無加糖的優格，想吃甜一點就自己添加糖，想吃健康一點就不加，越簡單的東西可塑性越高！
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