櫛瓜，又稱夏南瓜，是歐洲常見的瓜類蔬果，不論是用小火慢烤或香煎都很合適，這次來分享烤櫛瓜的食譜，加入優格醬口味更清爽！
食材準備
- 櫛瓜3-5條
- 1湯匙的橄欖油
- 少量的鹽
- 1/2份知覺優格
- 1/4杯小黃瓜切碎備用
- 1湯匙的檸檬汁
製造流程
- 將櫛瓜對切後放上烤盤，淋上橄欖油後用小火烘烤，烤到瓜體有點萎縮呈現鬆軟狀即可(或用叉子戳櫛瓜的邊緣，若能輕鬆插入即為全熟)
- 取一中碗，將優格、鹽、小黃瓜、檸檬汁加入其中，均勻攪拌
- 取一盤子，將櫛瓜盛盤淋上優格醬，大功告成！
小技巧大公開
- 可加入少量的羅勒、黑胡椒提味，味道更豐富
- 可以奶油取代橄欖油，香味更濃
- 若沒有烤箱，也可以平底鍋煎烤櫛瓜
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