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香濃的黑糖與酸甜的蘋果搭配製成的蛋糕,不論是下午茶時來一塊,或白天趕著出門時順手抓一塊都很適合呢!

食材準備
1/3湯匙的奶油
2.5湯匙的麵粉
3.5湯匙的肉桂粉
4.1茶匙的發粉
5.1茶匙的蘇打粉
6.1/4茶匙的鹽
7.1/2湯匙的楓糖漿
8.1/2湯匙的知覺優格
9.1/4湯匙的牛奶
10.2個蛋
11.1.5杯切碎的蘋果塊
12.香草糖適量,可以一茶匙的香草精取代

製造流程
1.將烤箱預熱,準備約8×8公分的模具並鋪上烘焙紙
2. 將奶油融化備用
3.取一中碗將食材2-食材5放入均勻攪拌
4.取一大碗將食材6-食材11放入均勻攪拌
5.將步驟三倒入步驟四中,均勻攪拌後,在將蘋果塊倒入均勻攪拌
6.將融化的奶油均勻塗抹在烘焙紙上,並將步驟5倒入模具送入烤箱中烘烤約20-30分鐘
7.將烤至淺棕的蛋糕取出,放在一旁冷卻即可食用。

小技巧大公開
1.麵粉可以白全麥麵粉
2.可適量加入核桃增添口感
3.可添加少量的薑汁增加風味

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